В ресторане «Принцесса» состоялась презентация блюд кухни БМЦ Байкальского ретрита 2017 г.
В конце июня в ресторане «Принцесса» (г.Новосибирск) с помощью шеф-повара одного из крупных ресторанов г. Новосибирска меню было обновлено и дополнено новыми рецептами. Обновленное меню значительно отличается от прошлогодних версий. Оно стало более разнообразным; появились необычные и сложные вкусовые сочетания. В этом году перечень продуктов дополнят нут, кокосовое молоко и новые специи. Рецепты приготовления новых блюд соответствуют известным мировым традициям индийской, тайской, русской, американской, мексиканской кухонь.
Среди новых блюд — техасский суп чилли, бриани с зеленью и финиками, томленый окунь с травами, а также суп том-ям, признанный самым необычным блюдом этого года.
Кроме состава новые блюда получили оригинальные названия. В легких салатах «Ригпа», «Высокомерие» и «Послание другу», основными ингредиентами стали свежие овощи — грунтовые помидоры и огурцы, капуста. Салатам «Высокомерие» и «Послание другу» новый вкус придали оливки и сельдерей. Сочетание из запеченных кабачков и свежих, сочных помидоров составило салат «Второе бхуми». Самым вкусным салатом участники презентации признали «Колесо острых кинжалов» из запеченных баклажанов, перцев и кабачков, заправленный бальзамическим уксусом, а самым необычным — салат с курицей и апельсинами.
Было отмечено, что все блюда очень гармоничны и приятны на вкус.
Надеемся, что всех участников централизованной системы питания БМЦ новые блюда приятно удивят своим разнообразием, а их наименования вызовут улыбку и мысли о Дхарме!
Будьте счастливы и будьте здоровы!
Другие новости
Аудиенция у Его Преосвященства Линга Ринпоче
Счастливые моменты аудиенции у Его Преосвященства Линга Ринпоче в Его Резиденции в Дхарамсале
Анонс Учения в Москве
Дорогие друзья! С огромной радостью сообщаем, что близится начало традиционных московских лекций по основам буддийской философии, даруемых Досточтимым Геше Джампа Тинлеем — доктором буддийской философии. Досточтимый Геше Джампа Тинлей — первый Духовный представитель Его Святейшества Далай-ламы XIV в России, выдающийся буддийский Учитель. Лекции будут проходить в Московском буддийском центре “Ламы Цонкапы” с 10 ноября по […]
Визит в Республику Тыва и награждение Золотой медалью отличника культуры
“Недавно состоялся мой визит в буддийскую Республику Тыва. Все мероприятия были организованы буддийским центром «Манджушри». В знак признания более чем 30-летней деятельности по возрождению богатой буддийской культуры и традиций в Республике Тыва министр культуры Республики Тыва наградил меня Золотой медалью. Я посвящаю эту награду, которую с глубокой благодарностью принимаю, долгой жизни Его Святейшества Далай-ламы. 🙏“ […]