Вторая презентация блюд кухни БМЦ Байкальского ретрита 2017 г.
В Новосибирске прошла очередная презентация блюд байкальской кухни этого года. Участников вновь порадовало разнообразие ингредиентов. Названия нововведений сохранили свою примечательность.
Особенно вкусным оценочное жюри признало сладкое бирьяни «Достоверное познание» с финиками и кокосовым молоком. Много восторженных отзывов получило блюдо «Цепляние» с мягким и нежным мясом курицы. «Мупа» из говядины, целебные свойства которой нередко используются в тибетской медицине, своим названием напоминает о необходимости сохранять умеренность в еде. Все участники презентации единодушно одобрили тефтели «Двойственность» с соусом бешамель.
На третьей презентации была представлена азиатская часть меню с экзотическими супами, среди которых мисо-суп «Сердечная чакра» и его вегетарианская версия «Иллюзорное тело» с грибами шиитаке; вариация на тему тайского супа том-ям, умеренно острый «Весьма скрытый феномен» и вегетарианский суп «Туммо». Специально для этих блюд были приобретены паста том-ям и мисо-паста – продукты, характерные для тихоокеанской кухни, которые благотворно влияют на пищеварение.
Благодарим кухонную команду за заботу о здоровье и хорошем настроении участников ретрита!
Напоминаем, что крайний срок подачи заявки на первый пакет питания (с 24 по 31 июля) — 15 июля. Информация о сроках подачи заявок на пакеты питания доступна по ссылке: http://geshe.ru/node/5852
Другие новости
Аудиенция у Его Преосвященства Линга Ринпоче
Счастливые моменты аудиенции у Его Преосвященства Линга Ринпоче в Его Резиденции в Дхарамсале
Анонс Учения в Москве
Дорогие друзья! С огромной радостью сообщаем, что близится начало традиционных московских лекций по основам буддийской философии, даруемых Досточтимым Геше Джампа Тинлеем — доктором буддийской философии. Досточтимый Геше Джампа Тинлей — первый Духовный представитель Его Святейшества Далай-ламы XIV в России, выдающийся буддийский Учитель. Лекции будут проходить в Московском буддийском центре “Ламы Цонкапы” с 10 ноября по […]
Визит в Республику Тыва и награждение Золотой медалью отличника культуры
“Недавно состоялся мой визит в буддийскую Республику Тыва. Все мероприятия были организованы буддийским центром «Манджушри». В знак признания более чем 30-летней деятельности по возрождению богатой буддийской культуры и традиций в Республике Тыва министр культуры Республики Тыва наградил меня Золотой медалью. Я посвящаю эту награду, которую с глубокой благодарностью принимаю, долгой жизни Его Святейшества Далай-ламы. 🙏“ […]