Уважаемые участники Байкальского ретрита 2017г! Рады вам сообщить, что этим летом меню кухни БМЦ будет обновлено. Питание на кухне БМЦ будет более полезным, сбалансированным и еще более вкусным. 

Команда кухни БМЦ с помощью шеф-повара отеля «Домина» Антона Стрельченко (г. Новосибирск) на данный момент разработали, отобрали и обновили 42 вида блюд. В меню 2017 г. впервые добавили совершенно новые блюда, такие как: техасский суп чили без мяса, паприкаш с курицей, суп из чечевицы, фасолевый суп робилита. Но, между тем, более традиционные, всеми любимые блюда в меню также присутствуют и остались неизменны. С основными видами блюд меню вы можете ознакомиться в таблице ниже. 

На Байкальском ретрите 2017 г. суточная норма для питающихся в кухне БМЦ в среднем будет равна 2500–3000 ккал. Также меню кухни будет более разнообразным, так как периодичность повторения одного блюда составит в среднем 10 дней – 30 приемов пищи. 

По просьбе питающихся на ретрите 2016 г. в меню кухни включен суп «Шурпа» в мясном виде питания. 

В 2017 г. в питание будет добавлено больше зелени: салат латук, сельдерей, петрушка. 

В меню напитков в 2017 г. изменили рецептуру какао-напитка и добавили в меню напитков отвар из шиповника, имбирный чай и чай на травах. 

Изменения также коснулись бутербродов. Обычные бутерброды 2016 г. с сыром и колбасой заменены на бутерброды 2017 г. с помидорами, сыром и с соусом «Песто» и не только. 

Главная цель кухни БМЦ — предоставить своевременное и сбалансированное питание для участников ретрита. Существование кухни БМЦ и централизованной системы питания позволяет высвободить время на обучение и выполнение практики, как основной цели участников ретрита. Также это прекрасная возможность накопить заслуги, так как помощь в работе на кухне БМЦ равносильна накоплению заслуг в отношении всех питающихся в этот день. 

Будьте счастливы и будьте здоровы!

Основные блюда кухни БМЦ на Байкальском ретрите 2017 г.